В этом рецепте используется мармелад, агар-агар, сахар, яблочное пюре и белок. Сначала готовится мармелад, затем сироп, который взбивается с белком до плотности. Зефир готов. В видео-уроке можно увидеть весь процесс приготовления. Остался 1 день записи в Клуб зефирных мастериц "Малиновка".
# Зефир
Рецепт очень простого мандаринового зефира с меренгой и обсыпкой из кукурузного крахмала и сахарной пудры. Ингредиенты и пошаговое приготовление описаны в статье. КБЖУ на 1 полноценную зефирку ~ 141/1/0/35. Хранить зефир можно в закрытом контейнере в холодильнике или при комнатной температуре до 2-х недель.
Перепост